Jsme rádi, že Cadley Chiller odpovídá za vás: Chladírenský sklad označuje zařízení, které je chlazeno různými zařízeními, může být uměle řízeno a udržováno na stabilní nízké teplotě.
Chladicí systémy, řídicí zařízení, izolované sklady, vedlejší objekty atd. jsou základními součástmi chladírenských skladů. Chladírenský systém chladírenského skladu zahrnuje především chladírenský celek, který je jádrem chladírenského skladu pro zajištění dodávky zdroje chladu v chladírně.
Řídicí zařízení je mozkem chladírny, usměrňující chladicí systém k zajištění dodávky chladné energie. Chladírenský sklad, je místo pro skladování a konzervaci zemědělských produktů, jeho úlohou je udržovat stabilitu prostředí s nízkou teplotou, obvykle se tepelně izolační výkon považuje za izolaci.
Dobrá tepelně izolační konstrukce chladírenského skladu může maximalizovat kapacitu chladu vyrobeného chladírenskou jednotkou v chladírně směrem ven s menšími úniky, naopak má minimalizovat úniky tepla mimo chladírnu do chladírenského skladu, což je také hlavní rozdíl mezi chladírnou a obecným domem. Chladírenské skladování se používá hlavně pro potraviny, léky, mechanické mrazicí zpracování a chlazení, a to prostřednictvím umělého chlazení, aby se uvnitř udržovala určitá nízká teplota.
Stěny, podlahy a ploché střechy objektu chladíren jsou pokryty určitou tloušťkou tepelně izolačních materiálů, aby se snížil přenos tepla mimo chladírenský sklad. Aby se snížila absorpce energie slunečního záření, povrch vnější stěny chladírenského skladu je obecně natřen bílou nebo světlou barvou, takže budova chladírenského skladu se liší od obecných průmyslových a občanských budov, má svou vlastní jedinečnou strukturu .
Pracovní princip mechanického chladírenského skladu Mechanický chladírenský sklad Tento způsob skladování ovoce je v dobře tepelně izolační budově, vybavené mechanickými chladírenskými jednotkami a podle požadavků odrůd ovoce na skladovací teplotu, vlhkost a větrání je systém chladírenského skladu uměle upraveno a řízeno, takže doba skladování je delší a efekt lepší. A. Princip mechanického chladírenského chlazení.
Mechanické chladírenské skladování je použití kapaliny (chladiva) s velmi nízkou teplotou zplyňování k odpaření na plyn pod nízkým tlakem, čímž absorbuje teplo a dosáhne účelu chlazení. Kromě nízkého bodu varu musí být chladiva pro skladování v chladu také neškodná pro lidské orgány, nevykazují korozivní účinky na kovy, nehrozí nebezpečí vznícení a výbuchu, chemicky nereagují s mazivy a také by měla mít dobrou schopnost absorpce tepla. , odpařování a absorpce tepla, nízký tlak ve vysokotlakých kondenzačních systémech, nízká viskozita a nízká cena.
Typy a vlastnosti běžně používaných chladiv v chladírnách Bod varu ( stupeň ) Kritická teplota ( stupeň ) Výparné teplo (litry/g) Amoniak (NH3) -35.5 132.4 301. 6*4,18 Oxid uhličitý (CO2) -78.2 31.{{10}}.0*4,18 Oxid siřičitý (SO2) -10.0 157 .2 91.3*4.18 Chlormethan (CH2CL) -23.7 143.1 98.8*4.18 Freon (CCL2 F2) -30.{{31} }. Hlavní motor chladírenské - chladicí chladničky s principem práce zplyňování chladiva a absorpce tepla je dvou typů: kompresní typ a absorpční typ.
Více používaný je typ komprese. Hlavní konstrukce chladírenské kompresní chladicí chladničky jsou; Kompresor, kondenzátor, odpařovací potrubí a části vzduchového chladiče.
B. Řízení doby skladování v chladu. Vhodná teplota pro chlazení ovoce se liší od odrůdy k odrůdě a většina pozdních odrůd by měla být skladována v chladu při teplotě -1-0 stupňů .
Vlhkost chladícího skladu by měla být 90 procent. Po sklizni je třeba ovoce co nejdříve zchladit (předchlazeno asi na 0 stupňů) a nejlépe do chladírny do 1-2 dnů po sklizni.
Vzhledem k tomu, že sklizené ovoce je zpožděno o 1 den při teplotě 21 stupňů, skladovatelnost na 10-20 dnů se zkrátí při 0 stupni, takže ovoce, které bylo vytříděno a vybráno po sklizni, by mělo být rychle ochlazeno na -1-0 stupňů během 3-5 dnů po vstupu do chladícího skladu. Hospodaření s ovocem skladovaným v chladírnách spočívá především v regulaci a kontrole teploty, vlhkosti a složení plynů v prostředí chladírenského skladu.
Regulace teploty je založena na požadavcích na teplotu různých odrůd a různých období a rychlost odpařování chladiva je řízena tak, aby se řídila teplota chladírenského skladu. Chladírenské sklady často kvůli námraze chladicího potrubního systému a brání vedení tepla, ovlivňují chladicí účinek a kvůli námraze je vlhkost v chladicím skladu příliš nízká, takže by měl být pravidelně vytápěn a odmrazován a včas navlhčete nebo postříkejte, abyste upravili vlhkost chladícího skladu.
Větrání chladírny by mělo být prováděno v noci, pokud se v chladírně příliš hromadí oxid uhličitý, lze nainstalovat čističku vzduchu a absorbovat také 7% louhu.
