Chladírenské budovy by měly zabránit difúzi vodních par a pronikání vzduchu.
Při vpádu venkovního vzduchu zvyšuje nejen spotřebu chlazení chladírenského skladu, ale také přivádí vlhkost do skladu a kondenzací vlhkosti dochází k poškození stavební konstrukce, zejména konstrukce tepelné izolace, promrzáním vlhkosti, tzv. je nutné vytvořit tepelně izolační vrstvu odolnou proti vlhkosti, aby budova chladírenského skladu měla dobré těsnící vlastnosti a parotěsnou izolaci proti vlhkosti. Založení chladírny je ovlivněno nízkou teplotou a vlhkost v půdě snadno zamrzne.
Vlivem objemové roztažnosti po zamrznutí zeminy dojde k protržení zeminy a deformaci celé konstrukce budovy a vážně znehodnotí chladírnu. Z tohoto důvodu musí být podlaha nízkoteplotního chladírenského skladu kromě účinné tepelně izolační vrstvy ošetřena i pod vrstvou tepelné izolace, aby nedocházelo k promrzání zeminy.
Podlahová deska chladírenského skladu by měla být naskládána velkým množstvím zboží a měly by procházet různé nakládací a vykládací dopravní stroje a zařízení a na ploché střeše jsou také chladicí zařízení nebo potrubí. Proto by jeho struktura měla být pevná a mít velkou únosnost.
