1. Ruční odmrazování je jednoduché a snadné. Má malý vliv na teplotu chlazení, ale má vysokou pracnost a neúplné odmrazování, které má svá omezení.
2. Odmrazování horkým vzduchem využívá teplo uvolněné při kondenzaci přehřáté páry vypouštěné kompresorem k roztavení dvojité vrstvy na povrchu výparníku. Silná použitelnost a rozumné využití energie. Co se týče čpavkového chladicího systému, olej ve výparníku se může při odmrazování smýt, ale doba odmrazování je dlouhá, což má určitý vliv na teplotu chladírny. Chladicí systém je chaotický.
Nahrání obrázku
3. Elektrické topné odmrazování s použitím elektrického topného tělesa k ohřevu chladné místnosti k odmrazování. Systém je jednoduchý, snadno se ovládá, pohodlně se automatizuje, ale spotřebovává hodně energie.
4. Vodní poleva. Namrzlá voda vytéká na povrch chlazeného výparníku přes ejekční zařízení, roztaví dvojitou vrstvu a poté ji vypustí z odpadu. Schéma má vysokou účinnost, jednoduché provozní postupy a malé kolísání teplot v chladírnách. Z energetického hlediska může spotřeba chlazení na metr čtvereční odpařovací plochy dosáhnout 250-400kJ. Mráz vody může snadno vytvořit v chladírně mlhu, která následně odkapává ze stropu chladírny a zkracuje tak životnost.